For den madglade

Hvem egner madplanen sig til?
Alle med en travl hverdag, hvor det gerne må gålidt stærk og skal smage godt alligevel.

Hvem elsker ikke nemme og smagfulde måltider? Det gør jeg. Derfor har jeg valgt, at denne madplan indeholder sunde og smagfulde retter, som også tilegner sig en hverdag, hvor det sommetider må gå lidt stærkt. Der vil selvfølgelig være en del forberedelser, men når det er sagt er retterne lige til at gå til. Jeg har lavet en indkøbsliste over de ting, der skal købes til madplanen, men jeg regner stærkt med at basisvarer såsom olie, salt og peber er i hjemmet. Den her madplan er også tilegnet jer derude, som gerne vil være bedre til at variere i måltiderne men samtidig også bruge de leftovers der nu end måtte være. Med madplanen er der til ca 2 personer. Velbekomme:

 

INDKØBSLISTE:

 Frugt:

1 pose æbler

2 poser bananer

1 bakke friske dadler

1 bakke blåbær

1 Granatæble

Appelsiner

3 Citroner

Grønt:

1-2 agurker

1-2 søde kartofler

1 pose spinat (gerne fra frost)

4-5 avocadoer

1 ps Kartofler

1 butternut squash

2 x squash

1-2 chili

1 ps gulerødder 2 kg

1 bundt løg

hvidløg

1 bakke tomater

2 citroner

1 bakke svampe

1 pose rødbeder

1 pose grønkål

bladselleri

1 pose salat

3 peberfrugter

ingefær
Peberrod

Persillerod

Krydderurter:

Persille

Rosmarin
Timian
Mynte

Konserves

2 dåser Kikærter

3 dåser hakkede tomater

2 dåser tomatpure

3 dåser kokosmælk

Krydderier

Salt

Peber

Oregano

Røget paprika

Karry

Løgpulver

Chiliflager
Kanel
Vaniljepulver- eller sukker

Flormelis
Kakaonibs

Birkes

Bouillon
Chilisauce
Tahin
Kokosolie

Agavesirup

Perleløg

Garam Masala

Spidskommen

Bønner/linser:

Mungbønner
Røde linser

Grønne linser

Andet:

Ris

Pasta

Mel

Sukker

Brun farin

Grahamsmel

Rugmel

Bagepulver

Natron
Durummel

Rasp
Kakaopulver
Mørk chokolade x 2

Peanutbutter

Sennep

Ketchup

Rosiner
Nødder
Mandler
Solsikkekerner

Valnødder
Gærflager

Rødvin

 

Ekstra:

Soyagranulat

1 Cashewsmør fra Naturli’
2 brikker Soyaflødeskum piskbar

Plantemælk x 3
Plantekakao

Violife pizzaost

Mandag	Morgen: Havregrød med revne æbler, kanel og kakaonibs
	Middag: Rubber med Krydderurtehummus og agurk
	Aften: Cremet karrysuppe
	Snack: Dadelkugler med gulerødder - Gør bolledejen klar så den kan hæve i køleskabet natten over (boller til tirsdag, onsdag og fredag)

 

Tirsdag	Morgen: Grovbolle med peanutbutter, kakaonibs, banan og æblebåde
	Middag: Squashghetti med avocadocreme (lav dobbelt portion)
	Aften: Spaghetti med linse-bolo (Gem en lille portion til søndagens pizza – brug linse-bolo som pizzasauce).
	Snack:  Chokolademousse med søde kartofler

 

Onsdag	Morgen: Havregrød med æbler og rosiner
	Middag: Rester af Squashghetti med avocadocreme plus grovbolle
	Aften: Grønkålspandekager med rester af linse-bolo
	Snack: Kokosis med citron

 

Torsdag	Morgen: Greenie med 2 spsk havregryn
	Middag: Rester af grønkålspandekager med salat, løg, agurk, tomat og avocadocreme (OBS: se tirsdag for avocadocreme)
	Aften: Peanutbutterdeller med ovnbagte kartofler og grønkålssalat  (gem peanutdeller til fredagens frokost)
	Snack: Kakaopandekager

 

Fredag	- Stil kokosmælk i køleskabet, så du kan bruge den til flødeskum senere Morgen: Grovboller med peanutbutter og kakaonibs
	Middag: Grovbolleburger med peanutdeller med avocado, 1 skive violifeost, tomat, løg, salat og chilisauce
	Aften: Fyldt butternutsquash med mungbønner
	Snack: Varm kakao med kokosflødeskum (Den faste del af kokosmælken fra din dåse piskes til flødeskum. Smag den til med eksempelvis sirup). - Forbered dejen til morgenmadssneglene.

 

Lørdag	Morgen: Morgenmadssnegle med bananmos, blåbær og finthakkede mandler
	Middag: Rubber med rødbedespread , agurkestave
	Aften: Veg au vin med ris
	Snack: One cup chokoladekage - Forbered pizzadejen til søndagens aftensmad (Se opskrift under søndag)

 

Søndag	Morgen: Bananbrød med Cashewsmør
	Middag: Rester af veg au vin med groft brød
	Aften: Pizza (brug resten af linse-bolo som tomatsovs - blend den til en ensartet masse) (Som fyld på pizzaen bruges rester af grøntsager og violife pizzaost.)
	Snack: Sprøde chokoladecookies